Istanbul
Pendant plus de 1500 ans, Istanbul a été la capitale des empires romain, byzantin et ottoman.
Avec un bras s'étendant vers l'Asie et l'autre vers l'Europe, Istanbul est la seule ville au monde construite sur deux continents. Le Bosphore coule les eaux de la mer Noire, de la mer de Marmara et de la Corne d'Or à travers le cœur de la ville.
Le destin d'Istanbul a été scellé par son emplacement stratégique vital et sa beauté naturelle enchanteresse. Pendant plus de 1500 ans, elle a été la capitale de trois empires: romain, byzantin et ottoman. Elle fut embellie en conséquence avec de magnifiques monuments et devint une métropole où se mêlaient diverses cultures, nations et religions. Ces cultures, nations et religions sont les petits morceaux qui forment la mosaïque d'Istanbul.
Les travaux de construction les plus importants d'Istanbul ont commencé à l'époque byzantine et la ville a ensuite été embellie davantage à l'époque de l'Empire ottoman.
Ensemble moderne et traditionnel
C'est la variété infinie d'Istanbul qui fascine ses visiteurs. Les musées, églises, palais, grandes mosquées, bazars et sites naturels sont innombrables. En vous relaxant sur les rives ouest du Bosphore au coucher du soleil et en regardant la lumière rouge du soir se refléter sur l'autre continent, vous comprendrez peut-être soudainement et profondément pourquoi les colons ont choisi il y a tant de siècles de construire une ville sur ce site remarquable. Dans de tels moments, vous pouvez voir pourquoi Istanbul est vraiment l'une des villes les plus glorieuses du monde.
Istanbul est la ville la plus développée et la plus grande de Turquie, les dernières découvertes indiquant que l'histoire de l'habitation humaine remonte à environ 400 000 ans. Les années violettes d'Istanbul ont peut-être commencé en 330 lorsque l'empereur Constantin a déclaré la ville capitale de son empire - le violet royal est la couleur de la famille impériale byzantine. Jusqu'en 1453, quand elle fut conquise par les Ottomans, la ville fut la capitale de l'Empire byzantin. Sous le règne des Byzantins, Istanbul était ornée d'un certain nombre de grands monuments, ce qui en faisait la ville la plus magnifique du monde, même pendant les années de déclin de l'empire.
Identité multireligieuse frappante
L'identité d'Istanbul qui a commencé avec les Byzantins a été façonnée au cours de la période de l'Empire ottoman. Le sultan Mehmet le Conquérant déclara Istanbul capitale de l'Empire ottoman après avoir conquis la ville en 1453. Au cours des 450 années suivantes, la ville fut ornée de superbes monuments ottomans. Les travaux de construction après la conquête se sont accélérés sous le règne du sultan Bayezid II, avec les plus belles œuvres construites par Mimar Sinan, l'architecte royal en chef. Cet architecte de renommée mondiale a mis sa signature sur la silhouette d'Istanbul avec un certain nombre de chefs-d'œuvre.
Les Ottomans étaient tolérants envers toutes les religions et consacraient de nombreux lieux de culte aux communautés chrétienne et juive afin que ces peuples puissent pratiquer leur religion sans être dérangés. Ainsi, à Istanbul, les mosquées, les églises et les synagogues se tenaient et se tiennent toujours côte à côte comme la preuve physique d'Istanbul et un symbole de tolérance et de fraternité des religions.
TRÉSORS GLORIEUX
En tant que capitale impériale de 1500 ans, Istanbul est riche en monuments architecturaux reflétant sa splendeur passée.
À chaque tournant de la ville, on peut rencontrer des palais, des mosquées, des églises, des monastères, des monuments, des murs et des ruines romains, byzantins et ottomans. Le vieux centre-ville, avec ses lieux de culte, de gouvernement, de commerce et de divertissement, était l'endroit où les citoyens se mêlaient, profitant des avantages de la sécurité et de la générosité de l'État tout en conservant leur culture et leur mode de vie.
Les plus magnifiques monuments d'Istanbul sont regroupés sur la péninsule historique, le terrain triangulaire entouré par la mer de Marmara à l'est et au sud, par la Corne d'or au nord et par les murs de la ville à l'ouest. Les zones historiques d'Istanbul ont été inscrites sur la Liste du patrimoine mondial de l'UNESCO en 1985, enchantant les visiteurs avec une texture impressionnante. La place Sultanahmet est le cœur de la péninsule historique et les exemples les plus importants de l'architecture byzantine et ottomane peuvent être vus à proximité.
Héritages vivants des Byzantins
Pendant la période byzantine, le centre de la ville était l'hippodrome et ses environs. Le palais était le centre du pouvoir, la basilique Sainte-Sophie (Ayasofya) le plus spectaculaire des édifices religieux; l'Hippodrome a servi de centre de divertissement commun et la Yerebatan Sarnıcı (Citerne Basilique) a fourni la majeure partie de l'eau de la ville, - tous se trouvent au centre de la ville. À l'époque ottomane, la place où se trouvait autrefois l'hippodrome est devenue le site des cérémonies de circoncision des fils des sultans.
La Hagia Sophia est considérée comme la 8ème merveille du monde.
Istanbul Sainte-Sophie
Le patrimoine architectural le plus glorieux de l'Empire byzantin est la basilique Sainte-Sophie, appelée la 8ème merveille du monde. Agé de plus de 1500 ans, c'est l'un des grands symboles d'Istanbul. Les mosaïques de Sainte-Sophie, découvertes après sa transformation en musée, sont les principaux exemples de l'art byzantin du IXe au XIIe siècle. Le musée Kariye (église Chora) est un autre monument byzantin célèbre pour ses belles mosaïques et fresques. Les synagogues Neve Shalom, Ahrida et Aşkenazi sont trois des lieux sacrés les plus importants du judaïsme à Istanbul.
Le palais de Topkapi est particulièrement important pour la Mukaddes Emanetler Dairesi (Chambre des saintes reliques) où le Hırka-i Saadet (manteau béni) et le Sancak-ı Şerif (bannière sacrée) du prophète Mahomet sont conservés dans leurs coffres dorés. La mosquée Sultan Ahmet, également connue sous le nom de Mosquée bleue, a été construite entre 1609 et 1616 et abrite la tombe de son fondateur, le sultan Ahmed I, une madrasah et un hospice.
Zones historiques d'Istanbul
Les zones historiques d'Istanbul, inscrites sur la Liste du patrimoine mondial en 1985, couvrent quatre zones principales: le parc archéologique, la mosquée Süleymaniye et sa zone de conservation associée, la mosquée Zeyrek et sa zone de conservation associée, et les remparts d'Istanbul. Dans son rapport d’évaluation, le Conseil international des monuments et des sites a déclaré qu’il est impossible de concevoir la Liste du patrimoine mondial sans Istanbul, qui est associée aux principaux événements politiques, religieux et artistiques du monde depuis plus de 2000 ans. Le bien culturel de cette zone comprend des monuments uniques et des chefs-d'œuvre de l'architecture universelle, dont deux sont la basilique Sainte-Sophie (Ayasofya), construite par Anthemios de Tralles et Isidoros de Milet en 532-537, et la mosquée Süleymaniye, un chef-d'œuvre de Sinan le Grand architecte. Les remparts de Théodose II de 6650 m, avec sa deuxième ligne de défense créée en 447, ont été l'une des principales références de l'architecture militaire.
L'autre rivage
Un autre quartier historique d'Istanbul, sur la rive opposée de la Corne d'Or, est l'ancien quartier de Pera, signifiant «l'autre rive». Installé par des Génois et des Vénitiens au XIIe siècle, ce quartier était principalement habité par des Levantins et représentait la face ouest de la ville. Le caractère cosmopolite de l'ancienne Istanbul se reflète dans les bâtiments suivants: la tour de Galata construite par les génois, des consulats majestueux qui étaient des ambassades avant le transfert de la capitale à Ankara, et les bâtiments Art nouveau de l'avenue İstiklal. La cathédrale Saint-Antoine, un endroit silencieux et tranquille de cette avenue, est fréquemment visitée par des visiteurs fervents de toutes religions. Palais, palais d'été, châteaux et grandes demeures construites par les Ottomans continuent à orner Istanbul. Le palais Yıldız et le Dolmabahçe sur les rives du Bosphore étaient autrefois les résidences des sultans ottomans, après le palais de Topkapı. Istanbul est également célèbre pour les élégantes maisons en bois, les yalı, construites le long des rives du détroit.
LE NOUVEAU Istanbul
S'appuyant sur ses atouts hérités d'un passé glorieux, Istanbul est une ville internationale dotée d'un centre financier et économique offrant des services dans les domaines de la banque, des télécommunications, du marketing, de l'ingénierie et du tourisme.
Conférences et festivals internationaux, foires, défilés de mode, performances sportives et artistiques donnent une nouvelle dimension à la vie et au potentiel de la ville.
Istanbul est l'un des centres de «voyages de congrès» les plus fréquentés au monde, offrant tout le soutien et le service aux conférences de toutes tailles. Un excellent service est disponible grâce aux excellentes installations de transport et de communication d'Istanbul et à un large choix d'hébergements équipés des dernières technologies.
LE BOSPHORE
Un séjour à Istanbul n'est pas complet sans une excursion en bateau traditionnelle et inoubliable sur le Bosphore, le détroit qui sépare l'Europe et l'Asie. Ses rives offrent un délicieux mélange du passé et du présent, une grande splendeur et une beauté simple.
Les hôtels modernes se trouvent à côté de yalı (villas en bois au bord de l'eau); des palais de marbre jouxtent des forteresses en pierre rustiques et d'élégants complexes voisins de petits villages de pêcheurs.
La meilleure façon de voir le Bosphore est de monter à bord de l'un des bateaux à passagers qui zigzaguent régulièrement le long des rives. Embarquez à Eminönü et arrêtez-vous alternativement des côtés asiatique et européen du détroit! L'excursion aller-retour, à un prix très raisonnable, dure environ six heures. Pour ceux qui souhaitent un voyage privé, il existe des agences spécialisées dans l'organisation de mini-croisières de jour ou de nuit.
Pendant le voyage, vous passerez devant le magnifique palais de Dolmabahçe, tandis que plus loin s'élèvent les parcs verdoyants et les pavillons impériaux du palais de Yıldız. Au bord de l'eau des parcs se trouve le palais Çırağan, rénové en 1874 par le sultan Abdülaziz, et maintenant restauré en grand hôtel. Sur 300 m le long de la rive du Bosphore, ses façades ornées de marbre reflètent l'eau en mouvement rapide. À Ortaköy, le prochain arrêt, tous les dimanches, des artistes se réunissent pour exposer leurs œuvres dans une galerie de rue avec la variété de personnes créant une scène animée. Dégustez un délicieux kumpir (pomme de terre au four) chez l'un des vendeurs ambulants. Et notez son église, sa mosquée et sa synagogue qui existent côte à côte depuis des centaines d'années - un hommage à la tolérance de la Turquie au niveau local. Surplombant l'architecture traditionnelle d'Istanbul à Ortaköy, se trouve l'un des plus grands ponts suspendus du monde, le pont Boğaziçi, reliant l'Europe et l'Asie.
Excursion à terre
Le magnifique palais de Beylerbeyi se trouve juste après le pont du côté asiatique et derrière le palais se dresse la colline de Çamlıca, le point culminant d'Istanbul. Vous pouvez également conduire ici pour admirer le magnifique panorama d'Istanbul ainsi que les magnifiques jardins paysagers. Sur la rive opposée, les villas ottomanes en bois d'Arnavutköy créent un contraste avec les luxueux appartements modernes de Bebek voisin. Quelques kilomètres plus loin se dressent les forteresses de Rumeli Hisarı (Forteresse Rumelian) et Anadolu Hisarı (Forteresse Anatolienne) face à face à travers le détroit comme des protecteurs vigilants. Le palais Göksu, parfois connu sous le nom de palais Küçüksu, orne la rive asiatique à côté d'Anadolu Hisarı. En tant que deuxième lien entre les deux continents, le pont Fatih Sultan Mehmet chevauche la voie navigable juste après ces deux forteresses.
De Duatepe Hill du côté européen, vous pouvez vous émerveiller devant le magnifique panorama sur le pont et le Bosphore. Au-dessous de Duatepe, le magnifique parc Emirgan éclate de couleurs lorsque ses tulipes fleurissent au printemps. Sur la rive asiatique se trouve Kanlıca, un village de pêcheurs qui est maintenant une banlieue privilégiée pour les riches résidents d'Istanbul; les foules se rassemblent dans les restaurants et cafés le long de ses rives pour déguster son fameux yaourt. Peu de temps après Kanlıca et Çubuklu se trouve le Beykoz Korusu (İbrahim Paşa Woods), une retraite populaire - dans les cafés et restaurants, vous pourrez profiter du paysage enchanteur et de l'air pur et frais. De retour côté européen, à Tarabya Bay, les yachts semblent danser aux amarres. La route côtière regorge ensuite de tavernes et de restaurants de poisson de Tarabya aux charmantes banlieues de Sarıyer et Büyükdere. Sarıyer possède l'un des plus grands marchés aux poissons d'Istanbul et est également célèbre pour ses délicieuses variétés de puddings au lait et de börek (pâtisseries). Après Sarıyer, l'étroit détroit s'élargit et s'ouvre sur la mer Noire.
LA CORNE D'OR "HALİÇ"
Cet estuaire en forme de corne connu sous le nom de Corne d'Or divise l'Istanbul européenne en deux. En tant que l'un des meilleurs ports naturels du monde, les marines byzantine et ottomane et leurs intérêts de navigation commerciale étaient concentrés ici. Aujourd'hui, de beaux parcs et promenades bordent les rives où le soleil couchant jette une teinte dorée sur l'eau. A Fener et Balat, des quartiers à mi-chemin de la Corne d'Or, des rues entières pleines de vieilles maisons en bois, d'églises et de synagogues datent de l'époque byzantine et ottomane, tandis que le patriarcat orthodoxe réside à Fener. Eyüp, un peu plus haut, regorge d'architecture ottomane, en grande partie restaurée, et de cimetières parsemés de cyprès sombres recouvrant les coteaux. De nombreux croyants viennent au tombeau d'Eyüp dans l'espoir que leurs prières seront exaucées. Le café Pierre Loti, au sommet de la colline surplombant le sanctuaire, est un endroit merveilleux pour profiter d'une autre vue d'Istanbul.
ARTS, CULTURE et DIVERTISSEMENT
Istanbul est un centre international des arts et de la culture avec une riche tradition d'opéra et de ballet, des théâtres exécutant des œuvres turques et internationales, des concerts, des expositions, des festivals, des ventes aux enchères, des conférences et, bien sûr, des musées.
Les musées privés d'Istanbul, qui se sont ouverts les uns après les autres au début des années 2000, ont accueilli des expositions présentant les plus beaux chefs-d'œuvre du monde.
Istanbul Modern propose une collection permanente d'art moderne, ainsi que des expositions temporaires, mettant en vedette de nombreux peintres turcs les plus célèbres. SantralIstanbul propose non seulement des activités artistiques et culturelles, mais vise également à devenir une plate-forme internationale interdisciplinaire contribuant à la création d'un environnement favorisant le dialogue et le débat interculturels. Contemporary Istanbul est le seul salon international de l'art contemporain en Turquie. Organisée chaque année, la foire est un lieu de rencontre pour les amateurs d'art, les collectionneurs, les galeries d'art et les artistes du monde entier. Les événements culturels internationaux les plus prestigieux de la ville sont les festivals internationaux organisés par la Fondation d'Istanbul pour la culture et les arts, y compris dans leurs programmes les plus beaux exemples de créativité artistique dans les domaines de la musique classique, du ballet, de la danse moderne, de l'opéra, du folklore, du jazz. / pop, cinéma, théâtre et arts visuels de Turquie et de l'étranger ainsi que séminaires, conférences et conférences.
Divertissement splendide
Istanbul a également un riche programme de divertissement; les bars, pubs, discothèques et discothèques sont nombreux et il existe d'innombrables restaurants proposant une cuisine turque avec toutes ses variétés locales, sans oublier la cuisine italienne, française, japonaise, chinoise et libanaise.
Les meyhanes, littéralement «maisons à vin», sont une expérience particulière et où la boisson principale servie n'est pas tant le vin que le rakı, une boisson alcoolisée à base de raisin et d'anis. Les boîtes de nuit offrent de splendides divertissements tout au long du dîner, allant d'une sélection de chansons turques à la danse du ventre. Il existe également des discothèques modernes, des cabarets et des clubs de jazz dans le quartier Taksim-Harbiye. À Sultanahmet, il y a un certain nombre de restaurants installés dans des locaux byzantins et ottomans restaurés qui offrent un cadre unique pour une soirée.
Kumkapı est un autre quartier attrayant avec ses nombreuses tavernes, bars et restaurants de poisson. Les gens se rencontrent depuis des années à Çiçek Pasajı à Beyoğlu pour des collations et des spécialités de fruits de mer et à proximité se trouve l'étroite rue Nevizade - le meilleur endroit à Istanbul pour manger des spécialités turques et boire du rakı.
Sur les rives du Bosphore, Ortaköy est le meilleur endroit pour la vie nocturne d'Istanbul avec ses discothèques, ses clubs de jazz, ses restaurants de fruits de mer et ses bars. À Eminönü, ne manquez pas l'occasion de voir les pêcheurs vêtus de vêtements traditionnels ottomans servir du poisson frit depuis leurs bateaux de style ottoman.
ACHATS
Istanbul est le paradis du shopping, qui s'adresse à toutes sortes de clients. Des bazars couverts et des ateliers qui perpétuent les traditions anciennes aux centres commerciaux et grands magasins, Istanbul offre une grande variété de possibilités de shopping.
Grand Bazar d'Istanbul
Kapalı Çarşı (Grand Bazar) et Mısır Çarşısı (Bazar aux épices) sont les deux endroits les plus visités d'Istanbul. Kapalı Çarşı a évolué vers sa forme actuelle sur une période de 250 ans et vend aujourd'hui de tout, des antiquités aux bijoux, de l'or aux souvenirs abordables dans plus de 3000 magasins. Sa fonction originale déterminée par le sultan Mehmet le Conquérant était de générer des revenus pour l'entretien de l'Ayasofya (Hagia Sophia). Mısır Çarşısı a été ouvert dans le même but de soutenir Yeni Cami (nouvelle mosquée). Aujourd'hui, Kapalı Çarşı et Mısır Çarşısı sont des endroits pour trouver de nombreuses alternatives pour les souvenirs et les souvenirs d'Istanbul. Comme les deux étaient autrefois les principaux lieux de commerce pendant la période ottomane, on y trouve encore aujourd'hui des marchandises traditionnelles. Arasta Çarşısı (Arasta Bazar), situé derrière la mosquée Sultan Ahmet, est encore un autre endroit où l'on peut trouver des produits authentiques et de l'artisanat et Sultanahmet et ses environs sont d'autres zones similaires. Les amateurs de livres anciens devraient visiter le Sahaflar Çarşısı (marché des libraires), situé entre la mosquée Beyazıt et Kapalı Çarşı.
Hub des meilleures marques
Les boutiques sophistiquées des quartiers de Taksim - Nişantaşı contrastent avec le chaos des bazars. Sur les avenues İstiklal, Cumhuriyet et Rumeli, par exemple, on peut parcourir à loisir les magasins vendant des pièces spéciales telles que des produits de créateurs locaux et des grandes marques de créateurs internationales. Des bijoux exquis, des sacs à main et des chaussures finement conçus peuvent également être trouvés ici.
Pour ceux qui ne veulent pas passer trop de temps à flâner dans les rues en faisant du shopping, il existe un certain nombre de centres commerciaux qui rassemblent de nombreuses marques et types de produits sous un même toit. Ces centres commerciaux abritent non seulement les meilleurs magasins de mode, mais aussi des magasins de meubles et des magasins vendant des articles ménagers ainsi que des cafés, des restaurants et des aires de restauration. Certains centres commerciaux ont même des cinémas et des lieux pour divertir les enfants.
ENVIRONS D'Istanbul
Les îles des Princes, un archipel de neuf îles de la mer de Marmara, étaient des lieux d'exil pour les princes byzantins. Aujourd'hui, pendant les mois d'été, les habitants d'Istanbul s'échappent dans la brise marine fraîche de ces îles et les élégantes maisons du XIXe siècle.
Büyükada est la plus grande des îles où vous pourrez profiter d'une balade en phaéton à cheval parmi les pins ou vous détendre sur une plage dans l'une des nombreuses criques qui entourent l'île. Les autres îles populaires sont Kınalı, Sedef, Burgaz et Heybeliada. Des ferries réguliers relient les îles aux côtes européennes et asiatiques et un service de bus maritime plus rapide opère à partir de Kabataş en été.
De superbes spots pour tous
Du côté européen de la côte de la mer Noire, à 25 km de la périphérie d'Istanbul, les longues et larges plages de sable de Kilyos attirent des foules d'Istanbul en été. La forêt de Belgrade, à l'intérieur des terres de la mer Noire du côté européen, est la plus grande forêt autour d'Istanbul; le week-end, les habitants d'Istanbul se rendent à cet endroit pour des pique-niques en famille et des barbecues dans la fraîcheur de son ombre. Sept anciens réservoirs et un certain nombre de sources naturelles rafraîchissent l'air tandis que ses aqueducs ottomans, dont l'aqueduc Moğlova du XVIe siècle construit par Sinan est le plus splendide, prêtent majesté à l'environnement naturel. Du côté asiatique, Polonezköy, à 25 km d'Istanbul, a été fondée par des immigrants polonais au XIXe siècle. Les résidents d'Istanbul viennent dans le paysage pastoral de Polonezköy pour des promenades et des promenades à cheval et pour profiter de la cuisine traditionnelle polonaise servie par les descendants des premiers colons. Sur la côte de la mer Noire, à 70 km d'Üsküdar, les plages de sable, les restaurants de poissons et les hôtels d'Şile en font l'un des lieux de vacances les plus agréables à proximité d'Istanbul. Les vêtements en coton frais appelés Şile bezi sont populaires auprès des touristes et sont fabriqués ici.
Endroits pour se détendre
Le paradis des oiseaux et le parc botanique de Bayramoğlu-Darıca, à 38 km d'Istanbul, est un lieu unique pour se détendre. De nombreuses espèces d'oiseaux et de plantes du monde entier peuvent être vues dans cet immense parc, qui possède également des restaurants et une promenade pour les piétons.
Le charmant village de pêcheurs d'Eskihisar, au sud-est d'Istanbul, possède une marina où les plaisanciers amarrent leurs bateaux après une journée de navigation sur la mer de Marmara. Dans la ville, la maison d'Osman Hamdi Bey, le grand peintre turc du XIXe siècle, a été transformée en musée. Les sites voisins incluent la tombe d'Hannibal entre Eskihisar et Gebze et un château byzantin.
De nombreux résidents d'Istanbul ont des maisons d'été près de Silivri, une zone de vacances populaire à environ 65 km d'Istanbul. En tant que grande ville de villégiature, elle propose des installations sportives, de santé et de remise en forme, tandis que le centre de conférence attire les hommes d'affaires qui souhaitent échapper au rythme effréné de la ville pour des vacances de travail. Un service régulier de bus maritime relie Istanbul à Silivri.
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